V soboto 26.10. je na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede UM potekal mednarodni simpozij Dan apiterapije.
Na simpoziju smo poslušali dr. Roka Kopinča predstavnika Medex-a, ki je razložil kakšne so razlike med propolisovnimi pripravki na vodni in alkoholni osnovi. Ekstrakti propolisa imajo protivnetne in protimikrobne učinke. Fenolne kisline propolisa so boljše topne v vodnem topilu, med tem ko so flavonoidi bolj topni v etanolu. Tako ima z vidika antioksidativnega delovanja vodni izdelek boljše delovanje pred alkoholnim, medtem ko je z vidika protimikrobnih lastnosti slika obrnjena.
Poslušali smo predavanje Tilna Velkovrha o trženju apiterapevtske dejavnosti in kako se lahko poslužujemo sodobnih družbenih omrežij za pomoč pri trženju in prepoznavnosti.
Predstavnik apiterapije pri mednarodni zvezi čebelarskih združenj Apimondiji  dr. János Körmendy-Rácz je predstavil apiterapevtske dogodke in novosti  letošnjega leta.
Čebelar Anton Štaut nam je predstavil medove z dodatki in njihove terapevtske učinek. Tovrstni izdelki nam omogočajo mešanje čebeljih pridelkov, kar prinese dodano prehransko in tržno vrednost. Gre za neprekosljivo podporo imunskemu sistemu. V čebelje pridelke je v primeru registrirane dejavnosti možno mešati tudi druga živila. S tem vnašamo različne terapevtske lastnosti in se igramo s paletami okusov.
Poslušali smo o izkušnjah uporabe cvetnega prahu za namen zdravljenja raka prostate. To temo nam je predstavil g. Šivic. V svoji raziskavi je dokazal, da z rednim uživanjem cvetnega prahu z leti zmanjšamo PSA markerje, ki nakazujejo na raka prostate.
Predsednik čebelarskega društva Domžale g. Jus nam je predstavil kako so v njihovo čebelarsko društvo vpeljali program apiterapije. Z ureditvijo apiterapevtskega čebelnjaka so pridobili večnamenski prostor. Tudi to pa je omogočilo večje povezovanje z lokalno skupnostjo.
Nina Ilič z Zavoda Eneja nam je predstavila apipedagogiko in apiterapijo v vrtcu. Poudarjeno je bilo, da lahko že vrtčevske otroke učimo o prednostih in načinih uporabe čebeljih pridelkov. Predstavljene so bile medene masaže in njihov vpliv na otroke.
Za konec nam je Kristina Dolinar Paulič predstavila še kako je s pridobivanjem NPK apiterapevt/ka. Predstavljene so bile poklicne kompetence in katalog standardov.
Na žalost se dogodka ni udeležila dr. Azra Sinanović iz Bosne in Hercegovine. Namen je imela predstaviti terapevtske lastnosti medov z dodatki, kot so zelišča in sadje. Ta tema je vedno bolj aktualna, tako da upamo, da bomo tovrstno predavanje lahko slišali ob kateri drugi priložnosti.


Ana Janžekovič, svetovalka za zagotavljanje varne hrane